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黄蘑菇，也叫黄蜜环菌咸味，口感，颇受欢迎，黄蘑菇因其水分少，肉质厚儿细嫩，口感鲜嫩，味香色美，被誉为“草原仙菇”。食用黄蘑菇不但能增加营养，而且还是食疗保健的。蛋白质含量极高，富含多糖等多种营养物质，具有较高的营养价值和食疗保健作用。
黄菇对生长环境要求极高，需要在海拔3000-4600米之间，且只在7-8月间生长，一年的生长期才40天。雨季一过，黄蘑菇也一并消失。加上无法人工培育以及采摘不易，在世界范围内都是稀有，是青海“十宝”之一。
黄菇保存，青海当地人一般是将其晒干保存，干黄蘑菇个头很小，但香味却异常浓郁，整个房间都是它的香味。
黄蘑菇提取物 黄菇粉 萃取工艺 黄蘑菇多糖20%~50%
