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鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum），为豆目蝶形花科鹰嘴豆属草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。
营养价值
由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。
鹰嘴豆蛋白——产品介绍
【产品名称】鹰嘴豆蛋白
【产品来源】鹰嘴豆
【产品优势】资质齐全
【质量标准】企业标准
【产品规格】60%-80%
【产品性状】类白色粉末
【生产工艺】萃取工艺
【产品目数】鹰嘴豆蛋白80-100目细粉
【产品包装】1KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装；标准包装：25KG/桶
【产品储存】贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
【保质期限】24个月
【应用领域】食品饮料、功能性食品、代餐粉、食品添加剂、化妆品、动物饲料等。
