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产品名称：燕窝酸（燕窝提取物）
英文名称：Sialic acid
产品别名：唾液酸
C A S号：131-48-6
提取来源：燕窝
产品简介：燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸（9-碳单糖）的衍生物，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种碳水化合物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。 唾液酸是人体的八大糖质营养素之一，主要食物来源是母乳，其次是牛奶、鸡蛋和奶酪。燕窝中的唾液酸含量较高，达7％12％，因此唾液酸又被称“燕窝酸”。
产品规格：98%
产品外观：燕窝酸白色粉末
产品性状：燕窝酸是无色的，易溶于水，在水溶液中不发生变旋作用。纯的聚唾液酸是白色不定型高举谷物，在酸的作用下容易降解成单体的唾液酸，聚唾液酸水溶性优良，低粘度，生物相容性好，具有生物可降解性，纯的N-乙酰神经氨酸和N-羟乙酰神经氨酸在水溶液中很稳定，4
贮藏数月不发生变化，如果溶液中含微量的酸，其稳定性就受到很大的影响，二乙酰和三乙酰神经氨酸不稳定，在常温下易变成N-乙酰神经氨酸
检测方法：HPLC。取燕窝样品在105烘箱中烘干，冷却后研磨，过100目筛，称取0.12-0.13g(m)粉末到三角瓶中，加入50的 溶液20ml,加热回流10分钟，冷却后，用水定容至100ml。摇匀后吸取10ml至离心瓶，加1.2g硫酸铵，溶解摇匀，3000转离心10min。取上清液2ml置于10ml比色管中，加入茚三酮指示剂2ml与冰醋酸2ml。摇匀，在100水浴中反应10min，立即取出试管在流水中迅速冷却，用1cm比色皿，在470mm波长处测定吸光度OD，测出唾液酸中的含量
包装方式：燕窝酸1公斤/铝箔袋 25公斤/纸板桶
储存条件：燕窝酸应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
