本公司生产的芒果粉以新鲜芒果为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。 大限度的保持了芒果本身的原味。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
产品外观粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
产品颜色具有该产品固有的色泽,且均匀一致 。
产品气味具有该产品固有的特殊气味。
溶 解 度:98%
菌落总数<1000
沙门氏菌无
大肠杆菌无
应用范围医药原料,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
储存方法置于阴凉干燥、避光,避高温处。
产品包装1kg/铝箔袋, 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
保 质 期24个月
目 数:80目(满足正常的压片、冲调需求)
堆积密度:0.40-0.70g/ml
干燥失重:≤6.00%
溶 解 度:≥98%
菌落总数:<1000CFU/g
酵母菌和霉菌:<100CFU/g
大肠杆菌:不得检出
大肠杆菌:不得检出
产品包装:标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
产品应用:饮品冲调、压片糖果、代餐粉、烘培着色等
储存条件:密闭 阴凉 防潮 避光 有 效 期:24个月
【工艺流程】:
1、喷雾干燥:用高压喷雾设备对浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度为50-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘米,干燥助剂糊精粉加量0.5%,进风温度120℃,出风温度75-78℃。
2、冷却、包装:干燥后的果粉迅速冷却,然后进行包装、密封。
果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。
【应用范围】: 食品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5- 20%)
【产品优点】
原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠;
采用喷雾干燥工艺,很好的保留植物中营养成分及口感;
产品溶解性好,水分含量低,容易运输储存;
粉末颗粒细小,流动性佳,细腻均匀、不易分层