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罗汉果提取物 罗汉果粉是我司主打产品，天然提取，长期供货中，质优价廉，另有药食同源、新资源食品、果蔬粉等原料粉，质量稳定，价格合理。
罗汉果提取物产品介绍
产品名称：罗汉果提取物
英文名称：Arhat Fruit Extract
有效成分：罗汉果甜甙80% 20% 10% 10：1（本品）
提取来源：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
外观属性：棕色粉末至浅棕色粉末
应用范围：天然甜味剂，可应用于各类食品、饮料、药品
产品包装：内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
保存方法：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保 质 期：两年
罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量 。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，甜度约为蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂，罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性，烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度，在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是 批批准的药食两用材料之一，其主要是能化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
果实球形或长圆形，长6-11厘米，径4-8厘米，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，长15-18毫米，宽10-12毫米，基部钝圆，顶端稍稍变狭，两面 稍凹陷，周围有放射状沟纹，边缘有微波状缘檐。花期5-7月，果期7-9月。
罗汉果提取物第三方检测报告
罗汉果提取物溶解图
罗汉果提取物厂家质量标准
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
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