青稞低聚肽-产品介绍

【产品名称】青稞低聚肽
【产品别称】青稞小分子肽 青稞肽 
【产品性质】70%小分子肽
【检测方法】凯氏定氮法
【产品性状】浅黄色-棕黄色粉末

青稞低聚肽-原料介绍

  青稞又称米大麦、裸麦、裸大麦，属于禾本科小麦族大麦属，主要生长在我国西北，西南地区，特别是西藏、青海、甘肃等偏远山区和牧区，是一种重要的高原谷类产物，也是藏区农牧民的主要粮食作物和动物饲料来源，同时由于青稞的生长区域较为偏远，病虫害的发生也较少，同时青稞中蛋白质含量高，在谷物中仅低聚小麦和燕麦，而且氨基酸配比合理，人体必需氨基酸较为齐全。因此，青稞作为一种的蛋白质来源将会受到越来越多的关注。

青稞-营养价值

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外硬壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。 
 
   
   青稞的营养价值是极其丰富的，青稞面粉中含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素以及多种对人体健康十分有益的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。青稞中还含有大量的膳食纤维含量。青稞中还含有一种的的淀粉，这种淀粉叫做支链淀粉，这种物质对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等有着非常重要的作用效果。青稞还是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量多的作物，由此可见，青稞的营养价值是十分丰富的。
 
   青稞在西藏作为每日必备的主粮用于多种餐食，目前内地所开发青稞深加工类产品包括青稞面、青稞酒、青稞营养粉、青稞饼干、青稞米饼、青稞西点等产品。青稞性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B。青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。青稞还含有极其丰富的膳食纤维，平均含量16%，其中不可溶性膳食纤维9.68%，可溶性膳食纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。另外，其所含有丰富的矿物质成分、微量元素及支链淀粉，也是其余谷物所无法匹及的。

    青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，藏族有很多关于青稞的神话传说，与其民族的发展历史相关联，甚至可以说，青稞哺育了藏族文明，没有青稞就没有如此神秘的藏族文化。同时由于青稞的生长区域较为偏远，病虫害的发生也较少，同时青稞中蛋白质含量高，而且氨基酸配比合理，人体必需氨基酸较为齐全。因此，青稞作为一种的蛋白质来源将会受到越来越多的关注。

 
青稞和燕麦的区别

    在我们的日常生活中，燕麦和青稞是比较相像的，很多人不知道他们两者之间有什么差别，其实它们之间的差别是很大的。燕麦是从国外传进来的，而青稞则是产于我国西藏地区的， 燕麦的形状是细细长长的，和黑米的形状很类似，而青稞的形状比较多样化，有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。除此之外，燕麦一般是白色，而青稞不仅有黄色、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色还有褐色、紫色及黑色等。

肽常见问题解答

一：肽并不是溶解越快，产品越好，也不是溶解越快，产品的分子量越小。

肽粉的溶解性跟分子量只有小部分关系，产品与水接触面积越大，溶解就越快，这就是为什么颗粒状的产品溶解速度比粉末状的要快。另一个跟产品的堆积密度有很大关系，不同产品的肽粉本身密度也不一样，所以溶解速度也不一样。

二：肽是不是味道越小，颜色越白越好？

气味：肽粉多少都会带有点产品本身的味道，就算接近无味，也肯定是有味道的。如果没有味道，反而值得怀疑。

颜色：作为酶解的产品，颜色变化是肯定有的，淡白色，淡黄色等等，不可能是一个标准色，如果每批产品的颜色都是一致的亮白色，倒是值得怀疑了。重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质。

三：每天服用多少？如何服用？

不同产品每天服用量不同，建议搭配牛奶，果汁，蜂蜜，粥等任意可以服用的液体同服，早晚各一次。复配的产品添加量根据配方调整。

四：关于来源

含有蛋白质的产品在一定条件下酶解，都可以得到肽。

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加铝箔袋,每桶净重3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,30KG装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用；
【小订量】1-5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格；
【运输方式】中通快递或德邦物流,国内快递三到五天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用；
【质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产品质量严格按检测标准执行,正品保证，质检过关，另外颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅；
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；
【关于售后】提供完整的售后服务，如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我司所有产品均没有出现过此种情况。 

生产标准

GB191-2008              包装储运图示标志
GB/T4789.2-2008　  食品卫生微生物学检验　菌落总数测定
GB/T4789.3-2008      食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定
GB/T4789.4-2008      食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验
GB/T4789.5-2003      食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验
GB/T4789.10-2008    食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11-2003    食品卫生微生物学检验  溶血性链球菌检验
GB/T4789.15-2003    食品卫生微生物学检验　霉菌和酵母菌检验
GB 5009.3-2010        食品中水分的测定
GB 5009.4-2010        食品中灰分的测定
GB/T5009.11-2003    食品中总砷的测定方法
GB/T5009.12-2003    食品中铅的测定方法