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【产品名称】：葛根提取物
【拉丁名称】：kudzuvine root
【英文名称】：Radix Puerariae
【学 名】：中文学名：葛根，名字来源：东晋道教学者葛洪，在茅山脚下炼丹时发现的一种根，此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫，当地老百姓为了纪念葛洪，于是把此根命名为“葛”，于是就有了“葛根”一词。 别名：甘葛、干葛、粉葛、葛麻如、黄葛根藤、葛子根、葛根条等。
【使用部位】：豆科植物野葛的根。
【性 状】：棕黄色粉末。
【产 地】：全国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
【炮制方法】：春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。晒时应经常翻动，防止雨淋及夜露，以免生霉变色。
【药材性状】：块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。葛根提取物味甘、辛，性凉。
企业生产标准
GB191-2008 包装储运图示标志
GB/T4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T4789.4-2008 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T4789.10-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11-2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB/T4789.15-2003 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5009.3-2010 食品中水分的测定
GB 5009.4-2010 食品中灰分的测定
GB/T5009.11-2003 食品中总砷的测定方法
GB/T5009.12-2003 食品中铅的测定方法
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