玉米低聚肽(Corn oligopeptides powder)就是用酶解法将玉米蛋白质进行酶解,剪断“肽链”,使之变成分子量较小的肽类物质,再经过分离、膜过滤、浓缩、灭菌、干燥、包装等工艺加工而成的粉末状固体。玉米低聚肽不仅能为机体提供丰富的营养,而且还具有多种保健和药用功能。
玉米肽来源
为了增强玉米蛋白在人类食品中的用途,我们筛选了多种酶解方法,开发了玉米低聚肽,改变了玉米蛋白的某些功能特性,酶解优于处理,因为它反应条件温和、专一性强、副产物少,并易于控制。
多肽特点
玉米低聚肽中肽的特点
(1)分子量小,分子量分布在200-800道尔顿之间。
(2)速溶、全溶、无沉淀。
(3)不增加人体胃肠功能负担。
(4)具有优先吸收特点。
(6)以自身能量推动吸收。
(7)全部被吸收。
(9)具有载体作用,可将人体其它营养载在基体上,输送到人体细胞组织。
(10)在人体内变成运输工具,将各种微量元素送到人体各部位。
(11)具有极强的活性和生理功能多样性。
营养特点
玉米低聚肽中肽的营养特点:
(1)优于大分子蛋白质。
(2)优于氨基酸(指优于单个氨基酸,而相互没有连接的氨基酸),小肽较氨基酸在人体合成蛋白质高26%。
(3)优于核酸,较核酸分子量小,吸收快,广泛。
多肽的基础知识
订购须知
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
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