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植物甾醇酯一般由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应或转酯化反应制得。由于可以用于制造植物甾醇酯的甾醇和脂肪酸种类都较多，因此可以得到多种不同理化性质的植物甾醇酯，三种主要植物甾醇酯为β－谷甾醇酯，豆甾醇酯，菜油甾醇酯。甾醇酯能够在人体内转化成甾醇和脂肪酸，
| 中文名称 | 植物甾醇酯 | ||||||||||||||
| 拉丁名称 | (英文名称)Plant sterol ester | ||||||||||||||
| 基本信息 | 来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 β-谷甾醇酯 分子式：C47O2H78 分子量：674 结构式:  菜油甾醇酯 分子式：C47O2H80 分子量:676 结构式:  豆甾醇酯分子式：C46O2H78分子量：674 结构式：  |
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| 生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。 | ||||||||||||||
| 食用量 | ≤3.9克/天 | ||||||||||||||
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | ||||||||||||||
| 批准日期 | 2010-03-09 | ||||||||||||||
| 公告号 | 2010年第3号 | ||||||||||||||
| 公告标题 | 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告 | ||||||||||||||
| 数据来源 | http://www.moh.gov.cn/mohbgt/s10697/201003/46297.shtml | ||||||||||||||
| 质量要求 |
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新食品原料
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植物甾醇酯 |
Plant sterol ester |
2010年3号公告 |
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花生四烯酸油脂 |
Arochidonic acid oil |
2010年3号公告 |
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白子菜 |
Gynura divaricata(L.)DC |
2010年3号公告 |
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御米油 |
Poppyseed oil |
2010年3号公告 |
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金花茶 |
Camellia chrysantha(Hu) Tuyama |
2010年9号公告 |
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显脉旋覆花(小黑药) |
Inula nervosa wall.ex DC. |
2010年9号公告 |
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诺丽果浆 |
Noni puree |
2010年9号公告 |
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酵母β-葡聚糖 |
Yeast β-glucan |
2010年9号公告 |
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雪莲培养物 |
Tissue culture of Saussurea involucrata |
2010年9号公告 |
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玉米低聚肽粉 |
Corn oligopeptides powder |
2010年15号公告 |
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磷脂酰丝氨酸 |
Phosphatidylserine |
2010年15号公告 |
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雨生红球藻 |
Haematococcus pluvialis |
2010年17号公告 |
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表没食子儿茶素没食子酸酯 |
Epigallocatechin gallate(EGCG) |
2010年17号公告 |
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翅果油 |
Elaeagnus mollis Diels oil |
2011年1号公告 |
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β-羟基-β-甲基丁酸钙 |
Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） |
2011年1号公告 |
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元宝枫籽油 |
Acer truncatum Bunge seed oil |
2011年9号公告 |
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牡丹籽油 |
Peony seed oil |
2011年9号公告 |
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玛咖粉 |
Lepidium meyenii Walp |
2011年13号公告 |
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蚌肉多糖 |
Hyriopsis cumingii polysacchride |
2012年2号公告 |
西安斯诺特生物技术有限公司概况：
西安斯诺特生物技术有限公司是一家专业从事植物有效单体和有效成分开发研究、提纯加工、工艺转让、技术合作的高新技术企业。产品主要用于制药、、化妆品、饮料及食品等行业。公司于2009年成立，科研实力雄厚，拥有目前国内提取、分离纯化、检测设备。多名业内人士组成年富力强的研究、开发团队，公司与郑州附属医院、西安交通大学、西北大学、第四军医大学、北师大、中科院、沈阳药科大等科研院所已建立长期合作联合开发、资源共享的战略合作模式。
植物甾醇酯
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植物甾醇酯
