portant; word-wrap: break-word !important;">在古希腊时期，有一种植物被视为神圣之物，呈献阿波罗神。
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portant; word-wrap: break-word !important;">在欧洲民间的地位，它就好比中国灵芝。
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portant; word-wrap: break-word !important;">亚洲生机饮食中，它是不可或缺的食材。
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portant; word-wrap: break-word !important;">在东欧成为的传统名菜：罗宋汤。
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portant; word-wrap: break-word !important;">在日本，被称为“奇迹蔬菜”。
这么神奇的植物到底是什么呢？
它
就是
甜菜根
甜菜根（BEETROOT）又称甜菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的植物演变而来。
甜菜根，原名:甜菜，别名:菾菜，拉丁文名:Beta vulgaris L.英文名:beetroot，藜科、甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。我国现在栽培的品种也很多，引种来源很杂。 味甜。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。 甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。
